Sy-016 ラーメン店　恵比寿
チャーシューメン（750円）		基本データ
		ジャンル	しょうゆ
		麺	細麺
		所在地	新潟県五泉市石倉甲201-25
		電話番号	0250-42-1243
		営業時間	11:00〜13:30
		定休日	月曜
		駐車場	30台
		最終来店日	2004/4/24
よーちゃん的評価
スープ	★★★★★★★★☆☆	麺	★★★★★★☆☆☆☆
具	★★★★★★★★★★	総合	★★★★★★★★☆☆
放言 ・すっきりとしたスープは多少しょっぱいが、いやみがなく非常においしい 【2004/4/24】 ・一度に10人分も茹でていたのに、そんなに延びてはなかった 【2004/4/24】 ・具はチャーシューとネギだけとシンプル。チャーシューは柔らかくておいしい 【2004/4/24】 ・チャーシューの量に満足。普通のラーメンでも全然いいかも 【2004/4/24】 ・欲を言えば手際がいまひとつ。スープを丼に入れてから客に出るまで長過ぎ 【2004/4/24】

Sy-017 丸克食堂
油チャーシュー（750円）		基本データ
		ジャンル	しょうゆ（背脂入り）
		麺	中太麺（平打ち）
		所在地	新潟県南蒲原郡下田村荻堀193-35
		電話番号	0256-46-4584
		営業時間	11:30〜14:00　17:00〜22:00
		定休日	木曜
		駐車場	10台
		最終来店日	2004/4/24
よーちゃん的評価
スープ	★★★★★★☆☆☆☆	麺	★★★★★☆☆☆☆☆
具	★★★★★☆☆☆☆☆	総合	★★★★★☆☆☆☆☆
放言 ・煮干しの出汁と醤油がマッチしたおいしいスープ 【2004/4/24】 ・背脂が大きめで存在感がある。個人的にはもうちょっと細かいほうがいい 【2004/4/24】 ・麺がスープになじんでなくて味がない。食感は弾力があっていい 【2004/4/24】 ・具はかまぼこ、わかめ、メンマ、チャーシュー、ねぎとバラエティに富んでいる 【2004/4/24】

Sy-018 ラーメン　あおきや　長岡インター店
チャーシューメン（750円）		基本データ
		ジャンル	しょうゆ
		麺	中太麺
		所在地	新潟県長岡市南七日町13-5
		電話番号	0258-47-2008
		営業時間	10:00〜21:00
		定休日	水曜
		駐車場	有
		最終来店日	2004/5/2
よーちゃん的評価
スープ	★★★★★★☆☆☆☆	麺	★★★★★☆☆☆☆☆
具	★★★★★★★☆☆☆	総合	★★★★★★☆☆☆☆
放言 ・スープはお馴染みの生姜風味。もう少しコクが欲しいが、さっぱり飲める 【2004/5/2】 ・麺はけっこう太め。ただ多少茹で過ぎなのか柔らかめ 【2004/5/2】 ・薄切りで脂が乗ったチャーシューはおいしい 【2004/5/2】 ・川西に住むものとしては手軽に行けるのでありがたい 【2004/5/2】

Sy-019 安福亭
叉焼麺（1000円）		基本データ
		ジャンル	しょうゆ
		麺	太麺
		所在地	新潟県長岡市千手2-2-29
		電話番号	0258-33-3751
		営業時間	11:00〜20:30
		定休日	月曜　第1火曜　第3日曜
		駐車場	15台
		最終来店日	2004/6/29
よーちゃん的評価
スープ	★★★★★★★★★★	麺	★★★★★★☆☆☆☆
具	★★★★★★☆☆☆☆	総合	★★★★★★★★★☆
放言 ・最初一口スープを飲んだらついついニ、三口飲みたくなってしまうスープ 【2004/5/8】 ・麺はうどんのように丸くて太い。ただしもう少し弾力が欲しいところ 【2004/5/8】 ・具はほんのオマケみたいな感じ。それほどスープと麺の存在感がある 【2004/5/8】 ・ネギは各テーブルに置いてあって入れ放題。それも輪切りと千切りの2種類！ 【2004/5/8】 ・麺とスープのインパクト大きくて、ついつい叉焼麺であることを忘れちゃう 【2004/6/29】 ・とにかくスープがうまい。脂っこいけどしつこくないというのが最高にいい 【2004/6/29】

Sy-020 拉麺家
チャーシューメン大盛（700円）		基本データ
		ジャンル	しょうゆ
		麺	中太麺
		所在地	新潟県長岡市川崎町647-4
		電話番号	0258-35-4753
		営業時間	11:00〜14:30　17:00〜19:30
		定休日	火曜
		駐車場	有
		最終来店日	2004/5/17
よーちゃん的評価
スープ	★★★★★★★☆☆☆	麺	★★★★★★☆☆☆☆
具	★★★★★★★☆☆☆	総合	★★★★★★★☆☆☆
放言 ・スープにコクがあって、なかなかおいしい。多少エグイが 【2004/5/17】 ・麺は可もなく不可もなくといった程度 【2004/5/17】 ・チャーシューは味付けもしっかりしており、薄切りながらも食べ応えがある 【2004/5/17】 ・コストパフォーマンス的には十分満足できる 【2004/5/17】

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