Sy-041 与華楼

中華そば（550円）		 基本データ
ジャンル しょうゆ
麺 細麺
所在地 新潟市松美台6-5
電話番号 025-231-7511
営業時間 18:00〜25:00
定休日 日曜
駐車場 5台
最終来店日 2004/12/23
よーちゃん的評価
スープ ★★★★★★★★☆☆ 麺 ★★★★★★☆☆☆☆
具 ★★★★★☆☆☆☆☆ 総合 ★★★★★★★☆☆☆
放言

・非常にさっぱり、あっさりしたスープだが、きちんとした味はある 【2004/12/23】
・この手のラーメンにありがちなきつい化学調味料の味を感じないのがよい 【2004/12/23】
・細麺でつるつる入る。コシもあってよい 【2004/12/23】
・具も全体的にシンプル。ただメンマの味付けが多少くどくて気になった 【2004/12/23】 　



Sy-042 いっとうや

ラーメン（580円）		 基本データ
ジャンル しょうゆ
麺 中太麺
所在地 新潟市小新西3-3-1
電話番号 025-231-1823
営業時間 11:00〜15:00 17:00〜21:00
定休日 月曜
駐車場 7台
最終来店日 2005/1/20
よーちゃん的評価
スープ ★★★★★★★★★★ 麺 ★★★★★★★★★☆
具 ★★★★★★★★★☆ 総合 ★★★★★★★★★★
放言

・強烈に香ばしい魚介系の香りに食欲がそそられる。焼きサバかな？ 【2005/1/20】
・最後まで難なく飲み干せるあっさり感がありつつ、濃厚なスープ。絶品 【2005/1/20】
・麺の弾力が凄い。ゴムを噛んでいるみたいに跳ね返される感じ。 【2005/1/20】
・チャーシューも手が込んでいてうまい。ただチャーシュー麺にするとくどいか 【2005/1/20】
・メンマは極太。味付けは手をかけすぎかかなりくどいと感じた 【2005/1/20】
・この価格で各具材の質はかなり凄い仕事をしるなあと思う 【2005/1/20】 　



Sy-043 侍ラーメン

チャーシューメン（850円）		 基本データ
ジャンル しょうゆ（背脂）
麺 中太麺
所在地 三条市大島4883
電話番号 0256-33-9220
営業時間 11:30〜15:00　17:30〜22:00
定休日 月曜（祝日の場合は翌日）
駐車場 25台
最終来店日 2005/1/20
よーちゃん的評価
スープ ★★★★★★★☆☆☆ 麺 ★★★★★★★★☆☆
具 ★★★★★★☆☆☆☆ 総合 ★★★★★★★☆☆☆
放言

・スープはおいしいと思うが、ある意味無難にまとまっている感じ 【2005/1/20】
・この手の背脂系にしては麺の太さがちょうど良くて個人的にはＧＯＯＤ 【2005/1/20】
・背脂の量は普通にしたが物足りなかった。今度は多めにしよう 【2005/1/20】
・チャーシューメンのチャーシューのボリュームはかなりのもの 【2005/1/20】 　



Sy-044 越後秘蔵麺　無尽蔵　ながおか家　

醤油ラーメン・こってり（661円）		 基本データ
ジャンル しょうゆ（背脂）
麺 太麺
所在地 長岡市小沢町249-1
電話番号 0258-28-1145
営業時間 11:00〜22:30
定休日 -
駐車場 有（ジャスコ長岡店駐車場）
最終来店日 2005/1/26
よーちゃん的評価
スープ ★★★★★★☆☆☆☆ 麺 ★★★★★★★★☆☆
具 ★★★★★☆☆☆☆☆ 総合 ★★★★★★☆☆☆☆
放言

・柿ポリフェノール入りの麺はモチモチしていておいしい 【2005/1/26】
・こってりは甘ったるくてくどかった。背脂の量以外にタレの量も違うみたい 【2005/1/26】
・チャーシューは薄切りで特に主張するところもなく。メンマは太くて味もよい 【2005/1/26】



Sy-045 けやき家　

醤油ラーメン大盛（700円）		 基本データ
ジャンル しょうゆ
麺 中太麺（やや縮れ）
所在地 南魚沼市浦佐4532-4
電話番号 025-777-2167
営業時間 11:30〜14:00 17:00〜22:00
定休日 水
駐車場 8台
最終来店日 2005/8/21
よーちゃん的評価
スープ ★★★★★☆☆☆☆☆ 麺 ★★★★☆☆☆☆☆☆
具 ★★★★★☆☆☆☆☆ 総合 ★★★★★☆☆☆☆☆
放言

・不味くはないが、ちょっとくどいか 【2005/8/21】
・麺の茹で具合に大いに不満。固めで注文したにもかかわらず、柔すぎ 【2005/8/21】


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