Sy-036 伝昔　中華そば　港

しょうゆチャーシュー（735円）		 基本データ
ジャンル しょうゆ
麺 極細麺
所在地 新潟市万代島6-1
　　　　　　（ときめきラーメン万代島内）
電話番号 -
営業時間 11:00〜21:00
定休日 無休
駐車場 有（朱鷺メッセ）
最終来店日 2004/11/11
よーちゃん的評価
スープ ★★★★★★☆☆☆☆ 麺 ★★★★★★☆☆☆☆
具 ★★★★★☆☆☆☆☆ 総合 ★★★★★★☆☆☆☆
放言

・さっぱりとしているが、なかなか味もしっかりしているスープ 【2004/11/11】
・麺は極細。茹で時間はもう少し短いほうがいいのでは 【2004/11/11】
・源ラーメン系列らしい 【2004/11/11】　



Sy-037 らーめん専科　せとや菊左エ門

チャシュー麺（750円）		 基本データ
ジャンル しょうゆ
麺 中太麺
所在地 長岡市関原町1-4889
電話番号 0258-47-1005
営業時間 11:00〜14:00　16:00〜20:00
定休日 水曜　第3木曜（3〜7月、9〜12月）
駐車場 20台
最終来店日 2004/11/23
よーちゃん的評価
スープ ★★★★★☆☆☆☆☆ 麺 ★★★★☆☆☆☆☆☆
具 ★★★★★★☆☆☆☆ 総合 ★★★★★☆☆☆☆☆
放言

・スープは生姜がきいた長岡テイスト。若干豚臭さがあり混沌としている 【2004/11/23】
・麺のコシがいまひとつ。かといって弾力があるわけでもなく。そばみたい 【2004/11/23】
・チャーシューは味付け、食感ともまあまあおいしい 【2004/11/23】

せとやのみそへ



Sy-038 ラーメンの笹崎

チャーシュー麺（630円）		 基本データ
ジャンル しょうゆ
麺 中太麺
所在地 長岡市笹崎1丁目1-8
電話番号 0258-33-3303
営業時間 11:00〜14:30　17:00〜21:00
定休日 不明
駐車場 有
最終来店日 2004/11/24
よーちゃん的評価
スープ ★★★★☆☆☆☆☆☆ 麺 ★★★★★☆☆☆☆☆
具 ★★★★★☆☆☆☆☆ 総合 ★★★★★☆☆☆☆☆
放言

・スープは無難に仕上がっていえばそれまでだが、コクは圧倒的に足りない 【2004/11/24】
・ここの麺も弾力系。もう少しシャキッとしてて欲しい 【2004/11/24】
・価格はかなりリーズナブル。座席数も多いのでお子様連れの家族向けの店 【2004/11/24】



Sy-039 手打ちラーメン　勝龍

角煮チャーシューメン・大盛（980円）		 基本データ
ジャンル しょうゆ
麺 太麺
所在地 小千谷市千谷川2
電話番号 0258-83-3770
営業時間 10:00〜22:00
定休日 火曜
駐車場 50台
最終来店日 2004/12/4
よーちゃん的評価
スープ ★★★★★★★☆☆☆ 麺 ★★★★★☆☆☆☆☆
具 ★★★★★★★★☆☆ 総合 ★★★★★★★☆☆☆
放言

・角煮から出る脂との相乗効果で非常においしいスープ 【2004/12/4】
・麺はもう少し、コシがでないものか。ゆで過ぎでしょ 【2004/12/4】
・角煮、チャーシュー共にうまい 【2004/12/4】
・大盛でも値段が変わらないのでお得！ 【2004/12/4】

勝龍のみそへ　しおへ



Sy-040 猪や

猪やラーメン（680円）		 基本データ
ジャンル しょうゆ
麺 中太麺
所在地 新潟市信濃町8-12
電話番号 025-231-7759
営業時間 11:00〜22:00
定休日 水曜
駐車場 4台
最終来店日 2004/12/23
よーちゃん的評価
スープ ★★★★★★★☆☆☆ 麺 ★★★★★★★★☆☆
具 ★★★★★★★☆☆☆ 総合 ★★★★★★★☆☆☆
放言

・豚骨のエキスがしっかり出ている濃厚なスープでおいしい 【2004/12/23】
・結構においがあるので好みが分かれるかも。個人的には全く問題ないが 【2004/12/23】
・麺はプチンと切れる食感がとてもよい。コシもある 【2004/12/23】
・控えめなチャーシューの味付けもこのスープとの相性はよい 【2004/12/23】


＜＜　しょうゆ７へ らーめんメインに戻る しょうゆ９へ　＞＞
SEO [PR] 爆速!無料ブログ 無料ホームページ開設 無料ライブ放送