Sy-026 ラーメンの村

ねぎチャーシューメン（800円）		 基本データ
ジャンル しょうゆ
麺 細麺
所在地 新潟県南魚沼郡六日町坂戸348-2
電話番号 025-773-2590
営業時間 11:00〜14:30　17:30〜23:00
定休日 木曜
駐車場 10台
最終来店日 2004/6/22
よーちゃん的評価
スープ ★★★★★★☆☆☆☆ 麺 ★★★★★★★☆☆☆
具 ★★★★★★★★☆☆ 総合 ★★★★★★☆☆☆☆
放言

・どぎつい色のスープだがくどいわけではない。ある意味無難なスープ 【2004/6/22】
・このタイプのスープに合う麺の太さ。適度なコシもあってよい 【2004/6/22】
・厚切りのチャーシューは絶品。トロトロ系ではないが柔らかくて食べ応えよし 【2004/6/22】
・ネギはごま油の風味と相まって食欲をそそる。ただし豆板醤はちと疑問 【2004/6/22】　　



Sy-027 あさひ楼

チャーシューメン・大盛（800円）		 基本データ
ジャンル しょうゆ
麺 中太麺
所在地 新潟県西頸城郡能生町能生4572-1
電話番号 0255-66-2111
営業時間 11:00〜21:00　（金曜は〜14:00）
定休日 月曜（祝日の場合は営業）
駐車場 5台
最終来店日 2004/6/23
よーちゃん的評価
スープ ★★★★★☆☆☆☆☆ 麺 ★★☆☆☆☆☆☆☆☆
具 ★★★★☆☆☆☆☆☆ 総合 ★★★★☆☆☆☆☆☆
放言

・油膜の厚さに圧倒される。スープはタレより出汁が前面に出ていて好印象 【2004/6/23】
・油膜が厚いので保温効果抜群。熱々好きにとってはVery Good! 【2004/6/23】
・麺は茹で過ぎなのかコシが全くない。もう少し考えていただきたい 【2004/6/23】
・チャーシューは独特な味付け。タマネギも存在感たっぷり 【2004/6/23】
・独創性は評価できるが。全体としてもう少しまとまりがあれば 【2004/6/23】



Sy-028 柿ラーメンの双龍

柿ラーメン・大盛＋厚めチャーシュー
（900円）		 基本データ
ジャンル しょうゆ
麺 太麺
所在地 新潟県長岡市平島3丁目105番地
電話番号 0258-22-1305
営業時間 11:00〜14:00　17:00〜20:00
定休日 水曜
駐車場 5台
最終来店日 2004/7/8
よーちゃん的評価
スープ ★★★★★★☆☆☆☆ 麺 ★★★★★★★☆☆☆
具 ★★★★★☆☆☆☆☆ 総合 ★★★★★★★☆☆☆
放言

・スープは多少しつこい気もするが、基本的にはまろやかでおいしい 【2004/7/8】
・柿ポリフェノール入りと言うのはよくわからないが弾力があっておいしい麺 【2004/7/8】
・太い平麺が甘みのあるスープと絡み合って非常にマッチしている 【2004/7/8】
・トッピングのチャーシューはもう少し味付けに工夫が欲しい。塩辛さは感じるが 【2004/7/8】



Sy-029 ラーメン　いち井

しょうゆちゃーしゅー・特盛（960円）		 基本データ
ジャンル しょうゆ
麺 細麺
所在地 新潟県長岡市曙1丁目1-5
電話番号 0258-37-6521
営業時間 11:30〜14:30　
17:00〜20:00 （月、水、金のみ）
定休日 日曜　第3木曜
駐車場 12台
最終来店日 2004/8/4
よーちゃん的評価
スープ ★★★★★★★★★☆ 麺 ★★★★★★★☆☆☆
具 ★★★★★★★★☆☆ 総合 ★★★★★★★★★☆
放言

・焼きあじの香ばしい香りがただよう非常においしいスープ 【2004/8/4】
・しょうゆスープというよりはスープだけで一品になるような完成度がある 【2004/8/4】
・チャーシューは相変わらずうまい 【2004/8/4】
・気のせいかメンマの味付けがくどく感じた 【2004/8/4】

いち井のしおへ　とんこつへ



Sy-030 味楽亭

正油ネギチャーシューメン・大盛（950円）		 基本データ
ジャンル しょうゆ
麺 細麺
所在地 新潟県長岡市宮関1-2-24
電話番号 不明
営業時間 不明
定休日 不明
駐車場 有
最終来店日 2004/8/30
よーちゃん的評価
スープ ★★★★★★★☆☆☆ 麺 ★★★★☆☆☆☆☆☆
具 ★★★★★☆☆☆☆☆ 総合 ★★★★★★☆☆☆☆
放言

・スープは魚介系。このあたりではあっさり系の部類だがおいしく飲める 【2004/8/30】
・麺は何の変哲もない細縮れ面。コシもあまりない。 【2004/8/30】
・チャーシューは食感がいい。ただし味気ない 【2004/8/30】
・新店のためかバイトのねーちゃんも含め手際がイマイチ。今後に期待 【2004/8/30】


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