Si-006 ラーメン　飛雄馬

塩チャーシュー＋大リーグボール（1000円）		 基本データ
ジャンル しお
麺 細麺
所在地 長岡市堤町7-6
電話番号 なし
営業時間 11:00〜14:00　17:00〜21:00
　　　　　　　　　　　　（土日は通し営業）
定休日 火曜
駐車場 有
最終来店日 2004/7/9
よーちゃん的評価
スープ ★★★★★★★☆☆☆ 麺 ★★★★★☆☆☆☆☆
具 ★★★★★★★★☆☆ 総合 ★★★★★★★☆☆☆
放言

・マー油好きにとってはおいしいスープであるが、ちょっとぼやけた印象も 【2004/7/9】
・麺の茹で方がちょっと甘い。もう少し固めがよい 【2004/7/9】
・チャーシューは厚さもあり柔らかくておいしい 【2004/7/9】
・大リーグボールは独特の風味が賛否両論か。個人的にはGOOD！ 【2004/7/9】

ラーメン飛雄馬のしょうゆへ



Si-007 龍麺家

塩チャーシューメン（750円）		 基本データ
ジャンル しお
麺 中太麺
所在地 長岡市小沢町246-2
電話番号 不明
営業時間 不明
定休日 不明
駐車場 有
最終来店日 2004/10/9
よーちゃん的評価
スープ ★★★★★★★☆☆☆ 麺 ★★★★★☆☆☆☆☆
具 ★★★★★★★☆☆☆ 総合 ★★★★★★★☆☆☆
放言

・すっきりとした、それでいてしっかり味のある非常においしいスープ 【2004/10/9】
・麺は中太縮れ麺。これといった特徴はない 【2004/10/9】
・チャーシューは分厚くて食べ応えあり。味付けもよくおいしい 【2004/10/9】
・ちょうど裏の座敷で歌謡ショーをやっていて、ちとうるさかった 【2004/10/9】



Si-008 きさく

塩チャーシューメン（780円）		 基本データ
ジャンル しお
麺 中太麺
所在地 長岡市福山町108
電話番号 0258-46-8433
営業時間 不明
定休日 不明
駐車場 有
最終来店日 2004/11/20
よーちゃん的評価
スープ ★★★★★★★☆☆☆ 麺 ★★★★★☆☆☆☆☆
具 ★★★★★★★☆☆☆ 総合 ★★★★★★☆☆☆☆
放言

・あっさりしていて難なく最後まで飲み干せた。塩辛さもちょうどよい 【2004/11/20】
・麺は中太で弾力があるタイプ。個人的にはちょっと苦手 【2004/11/20】
・チャーシューは味付けがしっかりしている。このスープとは相性がいいと思う 【2004/11/20】
・そんなにマズくないと思うのだが、客の入りはいまひとつだった 【2004/11/20】



Si-009 手打ちラーメン　勝龍

塩チャーシューメン・大盛（860円）		 基本データ
ジャンル しお
麺 太麺
所在地 小千谷市千谷川2
電話番号 0258-83-3770
営業時間 10:00〜22:00
定休日 火曜
駐車場 50台
最終来店日 2004/11/26
よーちゃん的評価
スープ ★★★★★☆☆☆☆☆ 麺 ★★★★★☆☆☆☆☆
具 ★★★★★★★☆☆☆ 総合 ★★★★★☆☆☆☆☆
放言

・白濁した塩スープ。キレがないというか、もう少ししょっぱさが欲しい 【2004/11/26】
・九州人に言わせればこのスープはちゃんぽんのスープに近い 【2004/11/26】
・太麺の平打ちで、噛んで味わいのあるおいしい麺。ただしコシが全然ない 【2004/11/26】
・コーン入りは個人的に苦手。こういうぼやっとしたスープには合うが 【2004/11/26】
・大盛でも値段が変わらないのでお得！ 【2004/11/26】

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Si-010 拉麺家　豊

塩チャーシュー麺・大盛（900円）		 基本データ
ジャンル しお
麺 細麺
所在地 長岡市笹崎3丁目2-7
電話番号 0258-33-5288
営業時間 11:00〜20:00
定休日 火曜、第3水曜
駐車場 12台
最終来店日 2004/12/18
よーちゃん的評価
スープ ★★★★★★★★★☆ 麺 ★★★★★★★★★☆
具 ★★★★★★★★☆☆ 総合 ★★★★★★★★★☆
放言

・純粋に”塩”を堪能できる非常においしいスープ。かと言ってコクもある 【2004/12/18】
・脂っこさもちょうどいい。最後まで飽きずに飲み干せる 【2004/12/18】
・麺は細麺ストレートで個人的にはストライクゾーン 【2004/12/18】
・チャーシューは肉厚でおいしい。メンマの味付けは多少くどいが 【2004/12/18】
・個人的に岩のりは苦手だが、このアオサは主張しすぎずよい 【2004/12/18】


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